美麗華（ミラマー）は香港との長年にわたるネットワークを生かし、ふかひれ料理を中心に日本の風土に合わせたアレンジを加えて提供しています。
本場の食材を扱う「ふかひれ」「伊勢えび」「あわび」の専門店としてオープン。
こんなお店が日本にもあったらきっとお客様に喜んでもらえるに違いないと確信し、しかしながら飲食業に関してはまったく経験がありませんでしたので、プロの方々からは当初は無謀だ、でも専門特化したお店はめずらしいとの声も多くあり、たくさんの方々の協力によりオープンができ今日に至っています。
夫婦二人で十分運営ができ、昼と夜に3,4時間お店を開ける程度で十分暮らしてゆける収入が得られています。
あなたも私たちと一緒にレストランオーナーになってみませんか！